হোজিচা মূলত জাপানের একটি ঐতিহ্যবাহী গ্রিন টি। তবে সাধারণ গ্রিন টির মতো এটিকে কেবল বাষ্পে প্রক্রিয়াজাত করা হয় না। শুকনো অবস্থায় ভেজে তৈরি করা হয় হোজিচা।

কেউ নতুন ক্যাফেতে গিয়ে সেটি চেখে দেখছেন, আবার কেউ বাসায় নিজেই বানানোর চেষ্টা করছেন।